A vegán étrend közismerten hozzájárul az egészséges életmód kialakításához. Számos egészségügyi előnye van: hozzájárul a szív- és érrendszer egészségéhez, az elhízás csökkentéséhez, sőt megelőzi a rák és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását is.

Ebben a cikkben összegyűjtöttük a vegán étrend hat tudományosan is bizonyított pozitív hatását:

1. A vegán étrend fontos tápanyagokban gazdag ételeket kínál

Ha vegán étrendre váltasz egy tipikus nyugati étrendről, akkor kerülnöd kell az állati eredetű termékeket.

Ez elkerülhetetlenül arra késztet, hogy nagyobb mértékben támaszkodj más ételekre. Vegán étrend esetén a táplálékot teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, diófélék és magvak adják. Mivel ezek az élelmiszerek nagyobb arányban képviselik a vegán étrendet, mint egy tipikus nyugati étrend, hozzájárulhatnak bizonyos hasznos tápanyagok magasabb napi beviteléhez.

Például számos tanulmány szerint a vegán étrend több rostot, antioxidánst és hasznos növényi vegyületet biztosít. Az is igaz, hogy gazdagabbak káliumban, magnéziumban és A-, C- és E-vitaminokban is.

Viszont fontos, hogy távol tartsd magad a tápanyagszegény, gyorséttermek vegán kínálataitól. Ehelyett válaszd a tápanyagban gazdag teljesértékű növényeket és készételeket.

2. A növényi táplálkozás hozzájárul a fogyáshoz

Egyre több ember fordul a növényi alapú étrendhez annak reményben, hogy lefogyhat tőle. És jól is teszik. Számos tanulmány kimutatta, hogy a vegánok általában vékonyabbak, mint a nem vegánok.

Ezen túlmenően számos a tudományos kutatás bizonyította, hogy a vegán étrend sokkal hatékonyabb egy fogyókúra során, mint az összehasonlított étrendek bármelyike. Érdekes módon a vegán étrend résztvevői több súlyt veszítettek, mint azok, akik egy korlátozott kalóriatartalmú étrendet követtek.

3. Csökkenti a vércukorszintet és javítja a vesék működését

A vegánná válásnak előnyei lehetnek a 2. típusú cukorbetegség és a veseműködés csökkenése szempontjából is. Tény, hogy a vegánoknak alacsonyabb a vércukorszintjük, magasabb az inzulinérzékenységük és esetükben 50–78% -kal alacsonyabb a 2. típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata.

Tanulmányok arról is beszámoltak, hogy a vegán étrend esetén alacsonyabb a cukorbetegek vércukorszintje. Az egyik vizsgálatban a vegán étrendet követő résztvevők 43%-ának sikerült csökkenteni a vércukorszint-csökkentő gyógyszer adagját.

Más tanulmányok szerint azok a cukorbetegek, akik a húst növényi fehérjével helyettesítik, csökkenthetik a rossz veseműködés kockázatát.

4. A vegán étrend megvédhet az egyes rákos megbetegedések kialakulásától

Az Egészségügyi Világszervezet szerint a legtöbb rák megelőzhető egy tudatos, egészséges étrenddel.

Például a hüvelyesek rendszeres fogyasztása mintegy 9–18% -kal csökkentheti a vastagbélrák kockázatát. A kutatások azt is bebizonyították, hogy naponta legalább hét adag friss gyümölcs és zöldség elfogyasztása akár 15% -kal is csökkentheti a rákos megbetegedések kialakulását.

Sőt, a vegán étrend általában több szójaterméket tartalmaz, amelyek bizonyos védelmet nyújthatnak az emlőrák ellen. Bizonyos állati termékek elkerülése pedig csökkentheti a prosztata-, mell- és vastagbélrák kockázatát.

Ennek oka lehet az, hogy a vegán étrendben nincs füstölt vagy feldolgozott hús, valamint magas hőmérsékleten kezelt húsok, amelyekről úgy vélik, hogy elősegítik a rák bizonyos típusait.

Fontos megjegyezni, hogy ezek a tanulmányok megfigyelő jellegűek. Amíg a kutatók nem tudnak többet, bölcs dolognak tűnni arra koncentrálni, hogy növeljük a friss gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek mennyiségét, míg korlátozzuk a feldolgozott, füstölt és túl főtt húsok fogyasztását.

5. Csökkenti a szívbetegségek kialakulását

A friss gyümölcsök és zöldségek, valamint ezáltal a sok rost fogyasztása a szívbetegségek alacsonyabb kockázatát eredményezi. Mindezeket általában nagy mennyiségben fogyasztják a jól megtervezett vegán étrendben.

A vegánok és a vegetáriánusok összehasonlítását szolgáló megfigyelési tanulmányok szerint a vegánoknál akár 75% -kal is alacsonyabb lehet magas vérnyomás kialakulásának kockázata. Valamint akár 42% -kal is alacsonyabb lehet a szívbetegség kockázata.

Sőt, több ellenőrzött vizsgálat szerint a vegán étrend sokkal hatékonyabban csökkenti a vércukorszintet és az LDL koleszterint. A többi emberhez képest a vegánok több teljes kiőrlésű gabonát és diófélét fogyasztanak, amelyek egyaránt hozzájárulnak a szív egészségéhez.

6. A vegán étrend csökkentheti az ízületi gyulladás okozta fájdalmat

Néhány tanulmány beszámolt arról, hogy a vegán étrend pozitív hatást gyakorol az ízületi gyulladás különféle típusaira.

Az egyik vizsgálat véletlenszerűen 40 résztvevőt jelölt ki arra, hogy folytatja az eddigi étrendjét, vagy 6 hétig átvált teljes értékű növényi alapú vegán étrendre. A vegán étrendben részt vevők magasabb energiaszintet és jobb általános jólétet jelentettek, mint azok, akik nem változtak az étrendjükön.

Két másik tanulmány egy probiotikumban gazdag, nyers vegán étrend hatását vizsgálta a rheumatoid arthritis tüneteire. Mindketten arról számoltak be, hogy a vegán csoport résztvevői jobban javultak azokban a tünetekben, mint a fájdalom, ízületi duzzanat és reggeli merevség, mint azok, akik folytatták a mindenevő étrendjüket.

Összefoglalás:

A vegán étrendnek számos pozitív hatása van az egészségünkre nézve. Ezen előnyök előfordulásának pontos okai általában nem teljesen ismertek. Mindezek ellenére, amíg további kutatások nem látnak napvilágot, érdemes növelni a tápanyagban gazdag, egészséges növényi ételek mennyiségét az étrendünkben.

Forrás: healthline.com

 

This post is also available in: angol

0 válaszok

Hagyjon egy választ

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük