A vegán étrend közismerten hozzájárul az egészséges életmód kialakításához. Számos egészségügyi előnye van: hozzájárul a szív- és érrendszer egészségéhez, az elhízás csökkentéséhez, sőt megelőzi a rák és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását is.

Ebben a cikkben összegyűjtöttük a vegán étrend hat tudományosan is bizonyított pozitív hatását:

Read more

Egyre elfogadottabb, hogy a ketogén diéták nagyon egészségesek és táplálkozási szempontból teljesek. A hús, a hal, a tojás, a tej, a diófélék és a zöldségek mind olyan fontos tápanyagok, amelyeket a szervezetbe napi rendszerességgel bevinni egészséges.

Ketogén diéta során azonban hasznos lehet az ásványi anyagokat tartalmazó étrendkiegészítők, azaz az elektrolitok fogyasztása.

Read more

Egy gluténmentes, tejmentes, szójamentes, paleo grissini recept Szafi Reform szénhidrát-csökkentett kenyér- és péksüti lisztből a Gluténmentes övezet konyhájából.

Read more

Mi a glutén? A glutén gabonafélékben található fehérje, amit egyes emberek nehezen emésztenek meg. Rugalmasság létrehozásával segíti az ételek megkötését és formázását. A népességnek körülbelül 1–2%-a szenved az ún. coeliakia betegségtől, ami a glutén-intolerancia autoimmun formája.

Read more

A pálmaolaj a világ legnépszerűbb növényi olaja. Megtalálható a legáltalánosabb fogyasztási cikkekben. Lehet, hogy az olcsó olajok közé tartozik, de óriási költségekkel jár a környezet számára. A pálmaolaj számos környezetvédelmi-, állati- és emberi jogsértéshez kapcsolódik, ennek ellenére a nagyvállalatok továbbra is használják a tisztítószerektől kezdve az élelmiszereken át a kozmetikumokig.

Read more

Tudtad, hogy a tehéntej káros hatását legelőször 2000 évvel ezelőtt állapították meg? A hippokráták bőr- gyomor- és bélrendszeri tüneteket jegyeztek fel, mint a tej mellékhatása. Napjainkban a tehéntej az első élelmiszerek közé tartozik, amelyek bekerülnek egy csecsemő étrendjébe. A korai tejfogyasztás az első és leggyakoribb oka az ételallergiának, ami miatt sokan a tejtermék mentes táplálkozás követésére kényszerülnek.

Read more