A növényi étrend egyre népszerűbbé válásával teret hódítottak a növényi tejek is. Tökéletes hozzávalói lehetnek tehéntej helyett desszerteknek, krémleveseknek, turmixoknak vagy süteményeknek, valamint kávéhoz is isteniek.

A bolti növényi tejek azonban lényegesen drágábbak. Viszont a legtöbb magtej otthon egyszerűen és olcsón elkészíthető, és biztos lehetsz benne, hogy csak természetes és egészséges alapanyagokat tartalmaz. Most megmutatjuk, hogyan tudsz otthon mandulatejet készíteni csupán mandulából és vízből.

Hozzávalók 1 literhez:

  • 150 gramm mandula
  • víz
  • édesítőszer – opcionális
  • vanília kivonat – opcionális

Elkészítés:

  1. Áztasd be a mandulát tiszta vízbe egy éjszakára
  2. Másnap öntsd le a manduláról a vizet
  3. Öntsd a mandulát turmixgépbe, előszőr 2 dl langyos vízzel turmixold össze, majd folyamatosan adagold hozzá a többi 8 dl vizet
  4. Ha már fehér, tej állagú, akkor hozzáadhatod a válaszhtató édesítőszert vagy vaníliakivonatot
  5. Végül egy tiszta konyharuha vagy kislyukú szűrő segítségével szűrd át

Hűtőben pár napig eláll a mandulatej. A leszűrt mandula darálékot sem kell kidobni. Ki kell szárítani, majd darálóval vagy turmixszal porrá darálni, és ez lesz a mandulaliszt.

0 válaszok

Hagyjon egy választ

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük